3月21日上午，省市場監管局黨組書記、局長黃水木前往福州市，調研食品安全“兩個責任”落實、校園食品安全排查整治專項行動等工作推進情況。

在調研福州市兩所學校食堂過程中，黃水木詳細詢問學校和食堂承包經營企業雙方落實食品安全主體責任、屬地包保干部督導等情況，抽查轄區市場監管部門日常檢查、學校食堂《食品安全風險管控清單》以及“日管控、周排查、月調度”等記錄，現場檢查食材質量管控、從業人員健康管理、“互聯網+明廚亮灶”等情況。

黃水木強調，要傳承弘揚好習近平總書記在福建工作時開創的重要理念和重大實踐，切實增強做好校園食品安全工作的責任感、緊迫感，全面落實食品安全學校主體責任、屬地和行業管理責任、部門監管責任，用心用情用力守護好廣大師生舌尖上的安全。

黃水木要求，全省各級市場監管部門要立足職能，認真梳理分析當前校園食品安全存在的問題，對當前部分學校食品安全主體責任落實不到位、部分校外供餐單位風險隱患反復發生等問題，采取精準有效措施，督促學校食堂及其承包經營企業嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品食材質量安全關，規范餐飲服務操作，及時排查并消除風險隱患，確保食品安全。同時，要進一步健全長效制度機制，加強部門聯防聯控，凝聚社會各方力量，打造多方共治共享的校園食品安全新格局。

福州市政府黨組成員、副市長趙明正陪同調研。省市場監管局、福州市市場監管局相關工作人員參加調研檢查。