東南網8月17日訊（本網記者 葉伏國） 烏蛋粿、土豆絲、土豆蛋糕、土豆粽子……日前，在剛剛結束的2023第五屆生態康養與健康養老大會暨周寧首屆康養旅游季活動上，美食展區展示的花式“土豆”吸引了眾多食客垂涎。

圖為食客們爭相品嘗土豆蛋糕。（圖源：生態周寧）

菜也土豆、飯也土豆。馬鈴薯是周寧人民三餐不離的家常美食，是當地飲食文化的真實寫照。周寧縣是福建省高山馬鈴薯主產區之一，這里產出的馬鈴薯有著“高山明珠”的美譽。

近年來，周寧縣把打造優質“周寧高山馬鈴薯”品牌作為特色農產品產業重點規劃發展，全力推進基地建設、標準制定和市場營銷，一顆顆“小土豆”逐漸成為群眾增收致富的“金豆豆”。2022年，周寧高山馬鈴薯產量2.5萬噸，產值達1.5億元。

周寧高山馬鈴薯產業的高質量發展是當地做足“高山”“高優”產業文章，助推鄉村振興的縮影。

作為福建省海拔最高的縣城，周寧資源環境獨特，享有“云端之城”的美譽。常年溫和濕潤，年平均氣溫14.6℃。盛夏日平均氣溫僅24℃，冬長夏短、水質清澈，空氣質量常年位居全省前列，非常適宜發展高山生態產業。

作為“中國鯉魚之鄉”，近年來，周寧精心構建“3+N”特色產業體系。依托良好生態資源，實施“一縣一業”“一村一品”工程，深耕高山冷涼花卉、高山云霧茶、高山馬鈴薯等特色優勢產業，促進產業鏈、供應鏈、價值鏈融合發展，打造“周寧有鯉”區域公共品牌，農業全產業鏈年產值突破60億元。

夏末時節，走進周寧縣浦源鎮端源村田園農業開發有限公司種植大棚，花農們正搶抓花期，在一座座花棚內采摘、搬運，及時供應市場。

周寧浦源鎮向山蘭園大花蕙蘭基地。潘月容 攝

同樣，在周寧禮門鄉菊美專業合作社種植基地內，農戶們輪番種植茄子、辣椒、水果玉米，通過四季輪種，提高土地利用率，實現“一年多季”“一田多收”。

福建三杉生物科技有限公司基地內，村民正在挑選品質良好多肉植株。潘月容 攝

位于周寧縣浦源鎮的華辰農業基地，這里不僅為游客們提供桃李采摘的樂趣，還將桃子、芙蓉李、晚熟葡萄通過線上平臺銷往浙江、福州等地。

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如今，高山冷涼花卉、高山蔬菜、高山晚熟水果在周寧縣各處開花結果，處處呈現好“豐”景。

為了讓高山高優果蔬惠及千家萬戶,周寧縣著力構建鄉村產業“圈”發展格局，研究出臺《促進高山馬鈴薯、茶葉、冷涼花卉和獼猴桃產業高質量發展若干措施的通知》等相應產業扶持措施，培育涉農經營主體上千家，持續推進農產品研發、生產、加工、銷售等各環節延鏈、補鏈、強鏈，充分利用山地資源，大力探索發展立體經濟。同時，加快一產“接二連三”，不斷提升產品附加值。

截至目前，周寧縣擁有茶園10.7萬畝，茶產業綜合產值達10.2億元；高山蔬菜種植面積約3.86萬畝，產值2.05億元；水果種植面積1.69萬畝，產值1.35億元。

下一步，周寧縣將大力培育產業龍頭，以馬鈴薯、茶葉、花卉等高山特色產業項目為抓手，扶持示范基地和產業園區等建設，推廣縣域地理標志產品以及“周寧有鯉”區域公共品牌，進一步提升周寧農產品的市場知名度和影響力。同時，培育科技支撐，延伸產業鏈條，加大招商引資力度，做好優質特色農產品宣傳推廣，做大做強特色現代農業，帶動廣大農戶實現增收致富。