第七屆海峽兩岸食品交易會上人流如織。

在第七屆海峽兩岸食品交易會上，市民品嘗、購買美食。

東南網7月25日報道（福建日報記者 王敏霞 通訊員 謝佩龍 林曉燕 實習生 林凌靜 文／圖）

核心提示

7月22日，為期3天的第七屆海峽兩岸食品交易會在晉江國際會展中心落幕。據不完全統計，今年的食交會意向交易額達到創紀錄的180．26億元，比2022年增長144．9％。

作為國內最大的休閑食品專業展會之一和深化閩臺合作的重要前沿窗口，今年的食交會呈現出強大的吸引力，不僅參展人數和規模創新高，其專業化、國際化程度也越來越高，成為會聚產業資源、助力食品企業拓展海外市場的重要平臺。

會聚資源 鏈接全球

20日上午9時53分，距離食交會開幕不到1小時，安保中心的實時監控系統上顯示，入場人數已經達到10109人。“因為是刷身份證入場，所以這個數字是十分客觀地反映了本屆食交會的人氣爆棚。”現場負責人、晉江市公安局西園派出所副所長何曉敏說。

而據主辦方統計，三天的展會吸引了超過10萬人次參加。

“每屆食交會我們都沒有缺席，食交會搭建經貿合作平臺，助力企業鏈接全球市場。”福建富邦食品有限公司餐飲定制總監張啟霆說。臺企富邦食品早在1998年就在泉州設廠，深耕速凍食品多年，已成為當地食品龍頭企業。此次參展富邦食品帶來了炸物系列、開袋即食系列、預制菜等20多種新產品，希望在鞏固已有市場的基礎上尋求商機，借助食交會平臺開拓海外市場。

基于晉江雄厚的食品產業基礎，海峽兩岸食交會經過持續培育，已經成為會聚交融全球化的創新資源、產業資源、人才資源和信息資源的專業平臺。據介紹，本屆食交會緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈，會聚休閑食品成品、新零售、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、品牌授權及包裝設計共六大類別企業，設置了七大主題館及臺灣館、進口館等特色展區，共2800個國際標準展位，集中展示食品行業最新動態、最新技術、最新潮流，吸引了來自海峽兩岸以及德國、英國、荷蘭、俄羅斯、菲律賓等20多個國家和地區的1200多家海內外企業參展。

除了展會規模再創新高，放眼國際、鏈接全球，成為本屆食交會的顯著特色。食交會期間，馬來西亞棕櫚油總署、法國福建商會、意大利福建總商會、泰國工商總會、菲律賓晉江同鄉總會、菲律賓晉江總商會、印尼晉江同鄉會等海外機構和社團以組團形式參展采購，與兩岸食品業者交流互動，共謀商機。

此外，菲律賓福建名優食品聯合營銷中心、泰國晉江名優食品聯合營銷中心，以及越南市場開拓合作項目等多個食品行業合作項目于此間集中簽約，發揮海外華僑企業銷售網絡完備、營銷資源豐富等優勢，助力晉江乃至兩岸食品企業進一步拓展海外市場，實現互利共贏。

雙線辦展 融合賦能

本屆食交會延續線上線下“雙線融合”辦展模式。在第七屆海峽兩岸食交會于晉江國際會展中心6萬多平方米的實體展火爆開展的同時，第四屆線上食交會同期舉辦。

記者在采訪中看到，線下展會現場各類食品琳瑯滿目，會聚了兩岸休閑食品制造上下游產業鏈，包括糖果、餅干、果凍、肉制品、罐頭、炒貨、蜜餞、凍干、飲料、自熱食品、食品機械、原輔料、品牌策劃及包裝設計等系列新品和各品類主打產品；線上，發揮線下16萬客商資源優勢，聯合主流媒體、淘寶直播、抖音達人等舉辦多場直播選品、新品發布、帶貨活動，引領產品服務新潮流，為供采雙方牽線搭橋……

“在注重線下銷售的同時，我們也非常重視線上的推廣和銷售，尤其今年以來線上銷售屢創新高。”云南金堆谷食品有限公司總經理肖子鈴嘗到了“雙線發力”的甜頭，從去年8月開始做電商銷售，聚焦單品類，其專利產品單粒裝水滴狀鵪鶉蛋今年5月份就做到了抖音熱銷榜第一位。“我們現在全渠道銷售日均達到200萬枚以上。”看好食品類增長前景、已經四次參加食交會的肖子鈴，希望能夠尋找到全產業鏈上下游的合作伙伴。

打造數字經濟“新賽道”，賦能傳統線下交易，已經演化為食交會一個新的“制高點”。電商平臺上的熱搜產品，同樣成為本屆食交會的熱銷產品。“今年食交會不僅有傳統渠道的客商，也有來自新零售、社區團購等不同渠道的采購商，為我們拓展新渠道、推廣新品類提供了更多機會。”雅客（中國）有限公司銷售總監韓超說。

“幫助未到現場的展客商線上洽談，有效縮短‘洽談距離’，提供對接便利，線上平臺智能化、便利化和友好度持續提升，受到展客商普遍歡迎。”主辦方相關負責人介紹，截至22日，線上食交會平臺累計訪問量100萬次，訪客數18萬人次，境外占比超過兩成，展示產品萬＋款，參展企業店鋪累計訪問量超60萬次。

記者手記

賦能食品產業高質量發展

福建日報記者 王敏霞

很多人不知道的是，晉江食品產業占福建省食品工業總產值的15％以上，晉江糖果產量約占全國的25％、福建的90％，晉江果凍產量居國內食品主產區第2位。

持續舉辦了七屆的海峽兩岸食交會，規模越來越大，吸引力越來越強。可以說，海峽兩岸食交會的培育成長，伴隨著晉江食品產業的發展壯大。

晉江是中國食品工業強市、全國縣域食品經濟發展示范縣、中國休閑食品出口加工基地。食品產業是晉江優勢產業，歷經30多年積淀發展，形成了涵蓋10多個門類數百個品種的產業格局，成為晉江繼鞋服、紡織后著力打造的第三大千億產業。

正是基于晉江雄厚的食品產業基礎、完善的產業鏈，海峽兩岸食交會才日益成為會聚全球化的創新資源、產業資源、人才資源和信息資源的平臺。我們也欣喜地看到，通過“雙線融合”、鏈接全球，食交會也在助力企業產品出海，開拓海外市場。

食品產業由大到強，離不開資源集聚、全鏈提升。期望食交會持續不斷賦能晉江、我省食品產業高質量發展。