東南網(wǎng)2月10日訊（本網(wǎng)記者 陳巧玲）當(dāng)前正值開(kāi)學(xué)季，校園食品安全和校園周邊消費(fèi)環(huán)境安全問(wèn)題成為群眾廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)。近日，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)以上兩方面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)清查行動(dòng)，校內(nèi)校外執(zhí)法巡查雙管齊下，全力護(hù)航春季開(kāi)學(xué)。

校內(nèi)：食品安全“雙總監(jiān)制”

2月6日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)蔡曉峰帶隊(duì)對(duì)福建工程學(xué)院鼓山校區(qū)的學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食堂操作間衛(wèi)生設(shè)施從業(yè)人員健康證明、索證索票“一品一碼”食品追溯管理、餐廚具清洗消毒、加工管理制度等內(nèi)容。

校園食品安全管理組織架構(gòu)圖 福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校已做好開(kāi)學(xué)前食材采購(gòu)、場(chǎng)所環(huán)境消殺清潔等準(zhǔn)備工作，并根據(jù)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，成為全省首家配備食品安全“雙總監(jiān)”的學(xué)校食堂。

據(jù)悉，食品安全“雙總監(jiān)”即學(xué)校食堂配備副校長(zhǎng)擔(dān)任食品安全總監(jiān)，直接對(duì)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)；承包經(jīng)營(yíng)食堂的連鎖企業(yè)配備企業(yè)副總擔(dān)任食品安全總監(jiān)，直接對(duì)企業(yè)法負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。通過(guò)學(xué)校食品安全“雙總監(jiān)制”，學(xué)校食堂有效引入連鎖餐飲管理工作優(yōu)質(zhì)的食品安全管理能力，保障食材采購(gòu)質(zhì)量，規(guī)范操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。

校外：“點(diǎn)題整治”周邊經(jīng)營(yíng)單位

“玩具與食品不宜放在同一排貨架上，小朋友容易混淆，將玩具當(dāng)做食品誤食?！?月9日，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在福州第二十四中學(xué)校園周邊經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展巡查，巡查過(guò)程中指出便利店商品擺放不規(guī)范之處，并要求整改?，F(xiàn)場(chǎng)還隨機(jī)抽查“蝦條”“開(kāi)心果”等食品的溯源環(huán)節(jié)，均在“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)”上查到完整供應(yīng)鏈。

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員抽查商戶(hù)食品追溯系統(tǒng) 東南網(wǎng)記者 陳巧玲 攝

馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公平消?？瓶崎L(zhǎng)張磊介紹，近期市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)校園周邊的文具、玩具產(chǎn)品的檢查頻次，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行深入排查，對(duì)于“三無(wú)產(chǎn)品”、應(yīng)有3C認(rèn)證而未有認(rèn)證標(biāo)識(shí)的玩具等進(jìn)行及時(shí)下架處置。

“下一步，我們會(huì)繼續(xù)通過(guò)開(kāi)學(xué)季以及‘3·15’的相關(guān)活動(dòng)，進(jìn)一步引導(dǎo)商戶(hù)合法經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)理性消費(fèi)、健康消費(fèi)，致力于營(yíng)造一個(gè)保障未成年人身心健康的校園周邊環(huán)境?！睆埨谡f(shuō)。