12月9日，隨著常山開發區簽訂最后一份承諾書，漳州市已全面完成包保干部承諾書簽訂。全市7942名包保干部均同本級黨委或政府（食品安全委員會）、村支部（村委會）主要負責人簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》。11月以來，漳州市克服疫情影響，周密部署，強力推動，狠抓“兩個責任”不放松，在全省率先完成包保干部承諾書簽訂這一階段性工作任務。

領導重視，率先垂范

市委書記、市長分別就落實“兩個責任”工作專門做出批示，分管副市長給各縣（區、開發區）主要領導致信“千斤重擔人人挑、人人肩上有目標”，推動全市上下達成共識，把包保制工作作為“一把手”工程來抓。市領導率先垂范，第一時間按照責任清單的分工主動認領包保任務，第一時間簽訂食品安全責任與任務承諾書，第一時間按照任務清單深入食品生產經營單位開展實地督導。通過市領導以上率下，市、縣、鄉、村包保干部在抓好疫情防控的緊要關頭，仍不忘落實包保責任，有的包保干部在封控區內仍想盡一切辦法及時簽訂承諾書。

加強通報，狠抓進度

市食安辦成立工作專班，制定實施細則，明確工作任務、時間表、路線圖、責任人。按照國務院食安委、省食安辦有關工作要求，倒排工期、壓茬推進，保質保量完成工作任務。市食安辦每日向縣區領導通報承諾書簽訂工作進度，并將落實“兩個責任”情況作為市對縣食品安全工作評議考核、平安建設考核的重要內容，對于包保工作前三名的縣區給予加分獎勵，對于進度緩慢、拖全市后腿的縣區在考評中加倍扣分。通過層層傳導壓力，層層壓實責任，形成你追我趕、爭先恐后的工作局面。

強化培訓，指導到位

市食安辦加強全市包保工作的統籌協調，針對市、縣、鄉、村四級包保干部的包保任務區別，分別印制市、縣、鄉、村《包保干部工作手冊》，摘錄中共中央、國務院、省、市食安委有關法規文件要求，作為包保干部開展工作的工具書，并附督導任務清單空表，供包保干部進行記錄。為進一步提高認識、統一工作標準，12月9日，市食安辦組織開展包保干部網絡培訓，幫助厘清工作脈絡，并重點講解包保干部到企業做什么、怎么做，全市5700多名包保干部參加了線上培訓，取得了較好的培訓效果。