12月5日至7日，全省食品生產監管檢查員培訓暨落實企業主體責任推進會以線上視頻方式舉行，培訓覆蓋省、市、縣、鄉等四級食品生產監管分管領導及監管人員，有效提升全省食品生產監管檢查員隊伍業務水平，強化基層監管能力建設，推進食品、特殊食品生產企業落實食品安全主體責任。

培訓班邀請市場監管總局食品生產司張士俠處長、劉沐雨副處長，福建農林大學鄭寶東副校長，省質檢院食品所黃彬紅主任等專家、學者講授了“食品添加劑生產和使用監管”“《食品生產經營監督檢查管理辦法》解讀”“食品科學與實踐”“常用的國家食品安全標準解讀”等專題講座。

在主體責任推進會上，各設區市、平潭綜合實驗區市場監管局分管領導匯報交流了推進食品、特殊食品生產企業“兩個責任”落實以及食用植物油專項整治情況；組織全省近百家大中型食品、特殊食品生產企業食品安全總監通過視頻連線的方式，就落實食品安全主體責任進行了公開集體承諾；并就省局出臺的關于推動生產企業落實食品安全主體責任貫徹落實意見和指導意見等兩份文件進行專題解讀。

省局黨組成員、食品安全總監張劍平出席會議并作指導講話。張劍平總監指出，在省委、省政府和國家總局的正確領導下，在省局黨組的精心部署下，全省各級食品安全監管隊伍秉承習近平總書記在閩工作期間形成的重要理論創新和實踐探索，系統推進食品安全監管工作，取得了較好成績。但是，當前我省食品安全風險和食品生產監管工作仍然面臨一系列困難和挑戰，要求各級市場監管部門要提高政治站位，始終堅持人民至上、生命至上，對問題要敢于動真碰硬，真管產管，下真功夫解決，以高度負責的態度做好食品安全工作。

張劍平總監強調，各級食品安全監管部門要以黨的二十大精神全面指引食品安全監管工作，把食品安全監管融入二十大精神中加強貫徹落實。要認真抓好“兩個責任”的工作落實，明確推進企業落實食品安全主體責任的方法步驟、時間進度和具體工作要求，切實督促食品生產企業落實主體責任；要持續推進食用植物油和高風險行業整治，聚焦問題較為突出的重點領域、重點地區、重點產品，深入排查食品安全風險隱患；要深入開展食品生產安全質量提升行動，推進乳制品、肉制品質量安全提升行動和小作坊規范提升行動，確保取得實實在在的效果。要及時處置輿情和投訴舉報，善于從輿情和投訴舉報中發現問題、風險，抓早抓小，防患于未然。要抓好食品安全考核工作，對標國務院食品安全考評細則、省政府績效考評方案、省局年度工作要點，倒排工期，抓緊推進，確保今年各項工作任務圓滿完成；要早謀劃，早安排、早制定明年工作思路，推動明年工作再上新臺階。