夏季是食品安全事故高發、易發的敏感時段。近期，福建省福州市晉安區市場監管局聯動各級各部門積極開展夏季食品安全攻堅專項行動，推動全面做好食品安全工作，全力守護老百姓“舌尖上的安全”。

據悉，此次專項整治圍繞農業源頭風險防控、食品檢驗檢測、食品生產經營單位監督檢查、打擊食品安全違法違規行為4大工作措施，重點對糧油肉蛋等民生必需品、“涉老涉小”食品、校園及周邊食品安全、網絡餐飲、進口冷鏈食品等社會關注度高的食品安全風險隱患，開展集中排查整治。同時，對社會關注度高的校園食品安全也作了具體部署，將安排開展校園食品安全專項抽檢170批次，對供校集體用餐配送單位，要按照D級風險管理單位要求，進行全覆蓋檢查、全覆蓋風險評價、全覆蓋抽檢，責任監管人員每季度至少保證一次全天候現場駐企監管。

此外，晉安區市場監管部門也對近兩年來被檢出不合格的食用油生產企業進行跟蹤抽檢，對近年來發現一次以上不合格食品問題的企業進行重點檢查。如再發現問題的，從嚴從重查處，堅持“零容忍”態度，堅決依法從嚴查處生產銷售過期食品、不合格食品、以次充好等違法違規行為。

為開展好此次專項整治行動，晉安區市場監管局采取日常檢查和錯峰執法相結合、線上線下同頻監管的方式，不定期開展飛行檢查，加大加密檢查力度，督促企業切實落實主體責任，加強風險隱患防控。

在網絡餐飲等重點領域，執法人員根據片區排查、投訴舉報、輿情監測當中獲取的食品安全風險隱患信息，隨機抽取第三方平臺訂單量大的網紅餐飲店進行全面檢查。據介紹，夏季食品安全攻堅專項行動開展以來，該局已下發責令改正通知書8份，平臺下架外賣餐飲6家次，立案查處1家。

針對“長者食堂”等民生工程，晉安區市場監管局采取提前介入、事前指導，加密檢查、從嚴監管，強化培訓、提升意識多措并舉方式，進一步規范經營，督促企業嚴格落實食品安全主體責任。目前共檢查餐飲單位490余家次，發現問題30余個，約談企業3家，立案5起。

此外，晉安區市場監管局還聚焦農村食品市場、食用植物油銷售企業，重點整治食用植物油和“四條魚”（大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚）、“三棵菜”（豇豆、韭菜、芹菜）、“一枚蛋”（雞蛋）、“一只雞”（烏雞）以及肉牛、肉羊等11個食用農產品品種。同時加大食用農產品和食用油監督抽檢力度，共檢查食品生產經營主體61家，下發責令改正通知書1份；開展食用農產品監督抽檢47批次，食用油14批次，暫未發現問題。

“我們將加大對食品生產經營環節的食品安全隱患排查力度，發現存在問題的，堅決責令限期整改。對整改后仍達不到要求、存在嚴重食品安全隱患的，堅決予以取締。”晉安區市場監管局相關負責人表示。