如何引導(dǎo)企業(yè)參與到食品安全共建共治中來，成為監(jiān)管部門需要思考的課題。記者近日獲悉，近一年來，福建省廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以服務(wù)促監(jiān)管，為高校與企業(yè)“搭橋梁”“牽紅線”，將高校優(yōu)質(zhì)科技、人才資源引入企業(yè)一線，推動(dòng)高校科技成果落地轉(zhuǎn)化，將食品安全理念滲透到企業(yè)管理中，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員與高校專家在走訪調(diào)研轄區(qū)食品企業(yè)過程中，對(duì)廈門市島之原生物科技有限公司的鮑魚加工工藝進(jìn)行了指導(dǎo)，有效提升了產(chǎn)品質(zhì)量。“專業(yè)性的建議和指導(dǎo)對(duì)公司的進(jìn)一步發(fā)展起到了很大的作用，讓我們受益匪淺。”據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人黃文美介紹：“一年多來，我們和高校的合作越來越多，公司需要高校專業(yè)知識(shí)的指導(dǎo)和人才。同時(shí)，高校也需要企業(yè)來實(shí)現(xiàn)一些科研成果的轉(zhuǎn)化落地。這一過程中，我們對(duì)食品安全理解得更深了，也懂得了做好這件事的重要性。”

食品安全地校合作模式帶來的獲得感，廈門海葒興儀器股份有限公司也有同樣深切的感受。該公司是當(dāng)?shù)匾患覍I(yè)生產(chǎn)食品安全檢測(cè)儀、食品安全快速檢測(cè)箱,等食品安全檢測(cè)設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)。該企業(yè)負(fù)責(zé)人楊德輝談到地校合作模式，感慨頗多：“沒有想到，去年年末的時(shí)候，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)管人員和集美大學(xué)的教授過來調(diào)研，真的促成了一次實(shí)實(shí)在在的合作。”據(jù)介紹，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)高校專家前往該公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，促成了海葒興與集美大學(xué)在人才培養(yǎng)、技術(shù)孵化等方面的實(shí)質(zhì)性合作。目前，廈門海葒興儀器股份有限公司與集美大學(xué)的相關(guān)合作項(xiàng)目還在積極開展中。

食品安全“共建共治”，才能“共享”。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局因地制宜，全面開啟地校合作模式，不僅立足崗位做好“監(jiān)管者”，更以服務(wù)為根本，積極做好高校與企業(yè)之間的“引導(dǎo)者”與“服務(wù)者”，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。