1月27日，福建省食安辦主任視頻會議召開，深入貫徹落實全國食品安全辦主任視頻會議和省委常委會會議、省食安委會議精神，以更嚴更實的舉措落實“四個最嚴”要求，堅決筑牢食品安全防線。省食安辦主任、省市場監管局局長黃培惠，省食安辦副主任單位省公安廳林敏魁二級巡視員、農業農村廳袁忠賢副廳長、衛健委陳輝副主任、海洋漁業局羅志濤總工程師出席會議并講話。

會議強調

全省各地各有關部門要進一步強化風險意識、查擺問題、壓實責任、轉變作風，以高度的政治責任感和極端負責的態度，以更嚴更實的舉措落實“四個最嚴”要求，強化全程監管、強化專項整治、強化責任落實、強化宣傳引導，堅決筑牢食品安全防線，做好北京冬奧會等重大活動食品安全保障，以優異的成績迎接黨的二十大勝利召開。

會議要求

要提高政治站位，進一步增強責任感和使命感。要增強做好食品安全工作的自覺性，采取有力措施，切實保障食品安全，確保人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

要強化風險意識、推動各方責任有效落實。要不斷完善食品安全考核評價制度，促進各縣（市、區）黨政同責和屬地管理責任進一步落實，促進同級有關部門落實責任、密切配合、齊抓共管。要不斷完善部門責任和責任追究制，加強食品安全監管業務建設和監管隊伍建設，不斷提升食品安全治理能力，保障食品安全監管責任落實。要建立完善食品安全形勢分析和風險會商機制，提高食品安全風險防控能力，做到主動應對、及時響應、有效處置、全程控制，有效防范和化解食品安全風險。要建立完善責任約談機制，推動落實屬地管理責任。

要著力風險防控、加強食品安全全程監管。要加強統籌部署，突出風險防控，明確工作重點，將工作任務分解到各地各有關部門并督促落實。要立足問題導向，加大監督檢查力度，不斷完善應急處置工作機制，全面提升應急處置能力。要開展重點領域突出問題專項整治，針對群眾反映較為強烈的重點領域、重點地區、重點產品、重點人群等開展專項整治，嚴厲打擊假冒偽劣、違法添加、超范圍超劑量使用食品添加劑等違法違規行為。要加強宣傳引導，促進企業主體責任落實，讓生產經營者在知曉的基礎上增強遵守的自覺性和主動性。

要落實全面從嚴、懲治違法犯罪絕不手軟。要加大案件查辦力度，進一步凈化我省食品市場、消除食品安全隱患、提高食品安全水平。要追根溯源一查到底，對監督抽檢發現的問題，各有關部門應當嚴格按照有關法律法規規定從嚴查處，涉及其他部門的，應當依法依規通報，做到及時、準確、全面。要加強“兩法銜接”，落實執法辦案主體責任，進一步完善銜接協作工作機制，進一步規范線索交辦、案件會商、取證等方面程序。

要堅持改革創新、推進監管工作提質增效。要把握新形勢新要求，深入研究創造性開展工作。要推進技術創新，依托互聯網＋、大數據、人工智能等新技術大力推進智慧監管。要創新監管機制，有效配置監管資源，提高監管效能。要進一步完善“一品一碼”食品安全追溯體系建設，擴大食品種類覆蓋面，提高追溯信息完整度。要拓展社會共治的渠道和方式，增強社會公眾對食品安全治理的參與熱情、普遍知曉和良好體驗。要創新基層隊伍建設措施，加大人員培訓力度，增強監管隊伍素質。

省食安辦副主任、省市場監管局食品安全總監張劍平主持會議。省食安委成員單位負責同志，有關單位食品安全相關處室負責同志在主會場參加會議，各市、縣、區食安辦負責同志、食安委成員單位負責同志在分會場參加會議。