點火鍋外賣 有何講究？

市場監管部門檢查家庭火鍋配送企業，提醒市民注意食品安全

廈門日報訊（記者 陳泥）隨著外賣服務越來越多樣化，現在連火鍋都可以送貨上門了，尤其疫情期間，人們對火鍋配送的需求更是顯著提高。那么，家庭火鍋配送企業能讓人放心嗎？近日，同安區市場監管局就對轄區內幾家提供家庭火鍋配送服務的餐飲經營企業進行了檢查。

“提供家庭火鍋配送服務的店鋪，一般只做外賣不提供堂食，因此不需要在好的地段，大多位置偏僻，也是日常監管的難點。”市場監管人員告訴記者。此次檢查，市場監管部門以美團、餓了么等外賣平臺為依托，結合朋友圈常被“寵幸”的商家，摸排出轄區內三浦家庭式火鍋、 不二鍋和樸樸生鮮配送3家提供家庭火鍋配送服務的企業。

對檢查中發現的問題，執法人員均進行現場指導，并開具責令改正通知書，要求商家整改，7個工作日內復檢。

【消費提示】

火鍋外賣要選獨立包裝生熟分開

1、應選擇持有有效《食品經營許可證》、餐飲服務食品安全狀況良好的店鋪。

2、選擇家庭火鍋配送的時候，選擇有獨立包裝、生熟分開的，以免造成交叉污染。

3、購買外送食品類應保留票據，查看食品外包裝標識是否包含名稱、生產單位、生產日期、保質期、貯存條件等內容，同時注意有無變質，若出現食品質量問題，可撥打12315進行投訴舉報。

4、火鍋配送的食材，要在家再自行清洗幾遍，食用的時候要煮熟、煮透，嚴防細菌性食物中毒;如發生嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等疑似食物中毒反應時應立即就醫。