福州新聞網訊第四屆海峽論壇·閩臺(福州)特色廟會16日將在閩江公園北園望龍臺舉行。據悉，廟會將匯集臺灣八大夜市和福州地方小吃共600多種，以及200余種臺灣農特產品及加工品，歡迎榕城市民前往進行一次難忘的“舌尖上的旅行”。

14日，根據組委會的安排，記者采訪了閩臺(福州)特色廟會組委會相關負責人，了解臺灣八大夜市的名小吃。

臺灣八大夜市小吃不可不嘗

據介紹，臺灣小吃參展商原定100家，福州本地的參展商為30家。但昨天記者從組委會了解到，由于報名踴躍，臺灣參展商數(shù)量增至101家，現(xiàn)烤鳳梨酥成功搭上這次廟會的末班車。

臺灣兩岸農漁業(yè)交流發(fā)展投資協(xié)會秘書長徐春賜透露，這些小吃都來自臺灣有名的八大夜市，經過層層的篩選和逐個考量，最終確定入圍的100家小吃。日前，現(xiàn)烤鳳梨酥多次申請，主辦方最終被他們的誠意打動。現(xiàn)烤鳳梨酥在臺灣是非常受歡迎的小吃。

創(chuàng)意是臺灣小吃的最大賣點

據介紹，此次閩臺(福州)特色廟會匯集臺灣八大夜市和福州地方小吃精華。除了有蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、臺灣鹵肉、蚵仔面線、一口香腸、大腸包小腸、木瓜牛奶、臺灣燒賣、福州同利肉燕、大福星魚丸、達道牛滑、安泰樓鍋邊、蠣餅等600多種小吃，還有臺灣高山茶、黑糖棒棒糖、臺灣黃金喬麥等200余種臺灣農特產品及加工品供市民選購。

臺灣小吃的魅力究竟在哪里?“最大的特色就是創(chuàng)意。”徐春賜說，臺灣小吃發(fā)展的基礎是創(chuàng)意，否則就難以在眾多小吃中獨樹一幟，并站穩(wěn)腳跟，“臺灣現(xiàn)在已經有一種甜的鹽研制出來了，正在申請專利，這樣的創(chuàng)意我們想都想不到的”。