日前，中央電視臺著名主持人趙普等多位媒體人發微博，聲稱根據調查記者的短信,一些老酸奶使用了工業明膠,而這些工業明膠是從舊皮鞋中提取的。微博中還有“內幕很可怕，不細說”的內容，更具有轟動效應。

這樣的信息自然引起消費者的不安，生產企業也紛紛站出來辟謠。但是，生產企業的辟謠，多少都有些自說自話的意思，很難讓公眾信服；而趙普在刪除微博的內容后就做起了甩手掌柜，不再吭聲了。在這樣的關鍵時刻，相關的行業協會和監管部門說句話，就顯得非常迫切和重要。中國乳制品工業協會理事長宋昆岡終于出來說話，但感覺是說了廢話，可能依然難消消費者疑慮。

概括起來說，宋昆岡的觀點主要有兩個：一是企業不敢，二是企業不會。但是，支撐其觀點的依據，都是理論上的分析，而不是基于科學的客觀事實。宋昆岡認為，如果用工業明膠,一噸酸奶也就省幾十塊錢,現在的乳制品企業都是好不容易才拿到了生產許可證的,不敢再去撞紅線。“凡是奉公守法、有職業道德的乳品企業的老酸奶,是嚴格按照國家標準生產的,這些企業不會使用工業明膠?！?/p>