近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。對于餐飲浪費現象，他用了八個字作評價：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達痛心之情。 

一粒糧食飽含滴滴汗水，一張餐桌傳承優良品德。雖然近些年的連年糧食豐收讓我們牢牢捧住了自己的飯碗，但我們應該牢記“公私倉廩俱豐實”的局面來之不易，牢記“豐年要當歉年過”的古訓，始終對糧食安全保持危機意識，厲行節約，反對浪費。有數據顯示，我國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%；大型聚會浪費達38%，學生飯盒有三分之一被扔掉；還有的所謂的“吃播”把糧食浪費當成表演，其傷害的是自己，期瞞的是觀眾......這樣的浪費可謂觸目驚心。

拒絕“舌尖上的浪費”，各級各部門在行動。國家機關事務管理局通過出臺政策文件、健全長效機制等舉措，發揮公共機構示范引領作用；湖南省團餐行業協會和省餐飲行業協會先后發布制止餐飲浪費的倡議書，倡議餐飲企業要將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程；山東省在社會各行各業以“儉以養德、見于管理”為主題，推動節儉養德全民節約行動進社區、進家庭、進農村、進機關、進學校、進企業、進網絡......各地各部門綜合施措，引導群眾不做“必剩客”，爭當“光盤族”，科學理性消費。

拒絕“舌尖上的浪費”，需要從每個人做起。“點的少了不代表不熱情”“打包走不等于丟面子”“光盤一族，你我同行”......人人“光盤”漸成為餐飲新時尚，要消費、不要浪費的觀念已日益深入人心，提倡節約蔚然成風。可見說，從鄉村到城市，從地頭到餐桌，人們以各種各樣的形式倡導珍惜糧食、尊重勞動，杜絕“舌尖上的浪費”已成為最近網絡熱議最重要的話題之一。

拒絕餐飲浪費是理念革新，更需要具體實踐行動。首先，黨員干部要帶頭增強厲行節約、制止餐飲浪費的行動自覺，在食堂取餐、外部就餐、公務接待、婚喪喜慶等方面嚴格落實厲行節約、制止餐飲浪費要求。其次，要推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引導消費者形成節儉就餐、文明用餐，倡導科學消費、合理消費的習慣。同時，還要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。

谷菜畜禽是自然界的饋贈，更是人類辛勤勞動的成果。拒絕“舌尖上的浪費”，貴在平時、重在經常、難在持續，只有自始至終敬畏自然、尊重勞動，把理性消費、拒絕浪費時刻放在心上，落實到行動中，這才是對待食物的最優標尺。（安子州）