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共享冰箱不能忽略食品安全問題

2017-07-17 19:00:07?劉劍飛?來源:東南網(wǎng)  責任編輯:林瑤   我來說兩句

“上班族”酷暑天想喝飲料吃水果,又不想頂烈日出去買,怎么破?現(xiàn)在簡單了——到單位的共享冰箱前,手機掃碼支付完畢,冰箱門就會自動打開,把你所需的食物送到面前。這樣方便的共享冰箱目前已在福州城區(qū)布點近200臺,下月中旬前可完成一期500臺布點。(7月17日《福建日報》)

隨著共享經(jīng)濟的快速發(fā)展,共享模式已經(jīng)司空見慣,共享冰箱正是這種背景下的產(chǎn)物,共享冰箱的出現(xiàn)無疑可以為上班族等提供便利,尤其是在時下的高溫天氣,共享冰箱顯示出巨大的市場需求性。但這樣的共享行為也存在一些隱患,最重要的就是食品安全問題。

首先,這種共享冰箱是一些企業(yè)購置和投放的,投放后,如何加強冰箱使用的管理和維護是一個大問題。這些冰箱大多投放在人流密集的區(qū)域,使用的頻率越高,出現(xiàn)問題的幾率就越大。如果冰箱在使用中出現(xiàn)故障應該如何應對?冰箱使用頻率高很容易滋生細菌,顯然不利于食物的存放,這樣的情形下如何確保食物的干凈衛(wèi)生?

這就需要企業(yè)及相關部門建立長期有效的監(jiān)管機制,建立應急機制,加強對冰箱的安全維護和清洗工作,確保冰箱干凈衛(wèi)生,為存放食品提供一個健康安全的環(huán)境。

再者,食物來源也是一個巨大的挑戰(zhàn)。冰箱里的食物來源是否可靠,質(zhì)量和安全是否達標,有沒有經(jīng)過相關檢測,都是值得追問的問題。這就需要企業(yè)及相關部門加強對食品來源的監(jiān)管,建立嚴格透明的食品供給制度,像對待市場上的食品一樣,嚴格管理共享食品,確保公眾的飲食安全。

不管是共享冰箱的食品還是超市里的食品,健康和安全都是至關重要的。勿讓共享食品成為食品安全的盲區(qū),成為監(jiān)管的空白。這不僅是對公眾健康的維護,也是共享冰箱的立身之本。

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